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          調溫除濕機在食品行業的應用
          編輯:成都濕菱電器有限公司   時間:2019-04-24

            在食物加工職業中,為了縮短出產周期,并完成全年不間斷出產,就必須創造一種低溫,低濕,高風速的出產條件,即人工模擬冬天室外的自然環境。

            食物風干與所要求的溫度,濕度,風速,風壓與食物種類,腌制辦法,包裝手段,出產存儲周期均有聯系。

            一般來說,食物含水量低,選用干腌,蒸煮處理,真空包裝等條件可適當下降溫濕度要求,但必須在進行小樣測試,獲得滿足的經歷數據后,才可確以為設計目標。

            一、設備裝備:為完成食物風干要求的特別環境,應選用工業調溫除濕機組,并裝備特別的送排風體系。依據食物風干的溫度,濕度范圍,及食物衛生的特別要求,宜依據冷凍除濕機,高溫除濕機的原理選擇設備,應具有主動工作、分段調理功用,并考慮到不同時節的風量匹配,盡可能進步出水率,下降能耗。

            二、體系原理:風干房內懸掛的食物向空氣中發出的濕氣,濕潤的空氣被吸入空氣除濕機內,先遇低溫盤管降溫凝露析水,即冷凍去濕,再經加熱盤管升溫,下降其相對濕度再以一定風量及風速送至風干房內。如此循環,食物中的水分不斷被空氣除濕機排出,通過若干小時后,即達到食物風干效果。處理過程中,為除異味,可引入少數新風,同時少數排風換氣。

            三、體系運轉模式:回風部分循環,部分和新風混合處理(調溫除濕機)后送入烘干房依據不同時節的氣候特點調理設備運轉狀況,可大限度的節約能耗。